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LA COPPA Oggetto caduto ormai in disuso,
era usato soprattutto per cuocere le patate alla brace. Solitamente di rame, "la coppa"
era posta nel camino ed i tuberi erano introdotti e tolti sotto di essa
attraverso l'apertura posta nella parte anteriore. La coppa era poi
ricoperta dalla brace che coceva così le patate.
Ancora oggi, gli anziani del
paese parlano di "Li patate sotte a la coppe" come qualcosa di veramente gustoso.
Noi non stentiamo a crederlo
soprattutto perché, a quei tempi, le patate erano, insieme alla verdura,
una delle poche fonti di sostentamento della società contadina. |
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